Диетологи подчеркивают важность пробиотиков для баланса нашей экосистемы микроорганизмов. Пробиотики, так называемые хорошие бактерии, приобрели свою популярность в последние десятилетия благодаря многочисленным клиническим исследованиям. Рассмотрим какова польза пробиотиков для организма человека.
Что такое пробиотики?
Медики определяют их как живые микроорганизмы, которые при употреблении в соответствующей дозе в качестве пищевой добавки оказывают положительное влияние на здоровье.
Само название (греч. pro bios — «для жизни») говорит о положительном влиянии пробиотиков на баланс нашей экосистемы микроорганизмов. Микробиота (флора кишечного тракта), с рождения уникальная и неповторимая для каждого человека. Но из-за негативных факторов внешней среды может быть значительно нарушена. Стрессы, неправильное питание, лишний вес, старение, хронические заболевания, инфекции, прием лекарств (особенно антибиотиков) влияют на дисбиоз кишечной микробиоты. При этом теряется ее естественная способность поддерживать нормальное функционирование пищеварения, иммунитета, нервной системы и нашего здоровья в целом.
Польза пробиотиков для организма человека
Сегодня пробиотики играют важную роль в поддержании здоровой микробиоты и используются для профилактики и дополнительного лечения заболеваний. Поэтому важно выбирать конкретные штаммы в подходящей дозе. Обязательна консультация специалиста и назначение в зависимости от имеющейся проблемы.
Наиболее известными пробиотиками являются бактериальные культуры из родов Lactobacillus и Bifidobacterium. Среди них выделяются L. reuteri, lactis и casei, а также B. lactis, longum и bifidum. Упомянутые пробиотические штаммы стимулируют обновление и баланс нашей естественной микрофлоры. Предотвращают колонизацию (чрезмерный рост) условно-патогенных и патогенных бактерий.
Свойства пробиотиков
Благодаря своему защитному метаболическому действию пробиотики снижают проницаемость эпителия кишечника, обеспечивают лучшее всасывание и использование питательных веществ. А также создают вещества, регенерирующие (восстанавливающие) клетки кишечника.
Пробиотики оказались эффективным союзником пищеварительного здоровья. В зависимости от вида и штамма, они помогают переваривать пищу, способствуют уменьшению вздутия живота. Предотвращают диарею и запоры, а также воспалительные заболевания кишечника.
Кроме того, подтверждена их польза в стимуляции иммунной функции кишечника. Она заключается в поддержании нормального функционирования иммунной системы благодаря терапии антибиотиками, а также в профилактике инфекций дыхательных путей, верхних дыхательных путей, аллергии и аутоиммунных заболеваний.
Пробиотики и сбалансированное питание
Образ жизни и питание являются основными факторами, влияющими на здоровье микробиоты. Большое и разнообразное «население» кишечника требует столь же разнообразных источников питательных веществ. Поэтому очень важно стараться поддерживать сбалансированность своего рациона. Одной из лучших моделей питания является средиземноморская диета. Которая означает максимальное устранение рафинированного сахара, обработанных пищевых продуктов и насыщенных жиров. С другой стороны данная диета поощряет потребление свежих местных и сезонных продуктов.
Поэтому, помимо традиционных блюд, важно иметь на столе как можно больше: голубой рыбы, оливкового масла и сезонных овощей и цельнозерновых продуктов. Эти продукты содержат противовоспалительные омега-жирные кислоты и пищевые волокна или пребиотики, которые способствуют развитию хороших бактерий.
Есть ли польза пробиотиков для нашего организма
Пищеварительная система и кишечная микробиота оказывают чрезвычайно сильное влияние на общее состояние здоровья организма. Поэтому ясно, что, сохраняя их здоровье, мы сохраняем свое здоровье.